TAZ Spirits
Gin artigianali italiani nati
da un viaggio tra fuoco e mare
TAZ mette nei suoi gin e nell’amaro quello che raccoglie camminando tra i sentieri. Ogni bottiglia nasce in Toscana e descrive posti precisi attraverso i frutti e le erbe che crescono spontanei. Le botaniche finiscono nel distillato dopo essere state scelte a mano, così le ritrovi nel bicchiere quando sei qui a Siena o quando apri la bottiglia a casa tua. Bere un sorso significa trovare il calore del pepe della Tasmania o i profumi che arrivano da Stromboli.
I nostri spirits:
tre prodotti, un'unica visione
IDDU Gin
Botaniche raccolte a mano sull’isola di Stromboli. Fresco, minerale, vulcanico. Best Italian Gin 2024 e Premio Ampolla d’Oro 2026.
TAZ Gin
Pepe della Tasmania come botanica principale. Selvaggio, speziato, vellutato. Riconosciuto con il Premio 4 Stelle Selected 2026.
AmarIDDU
Botaniche di Stromboli, produzione artigianale. Intenso e autentico. Il finale perfetto per ogni serata da TAZ.
Spirits artigianali italiani premiati a livello nazionale
La qualità certificata dai massimi esperti del settore
Ottenere un risultato eccellente richiede tempo e dedizione costante. IDDU ha conquistato il titolo di Best Italian Gin agli Italian Gin Awards nel 2024, superando moltissime realtà nazionali in una sfida dedicata esclusivamente all’eccellenza del Made in Italy. Nel 2026 abbiamo aggiunto alla nostra collezione il Premio Ampolla d’Oro, mentre il TAZ Gin ha ricevuto le 4 Stelle Selected dalla guida Spirito Autoctono. Questi premi rappresentano per noi una conferma importante di una qualità artigianale senza compromessi.
Porta TAZ a casa tua:
acquista i nostri spirits online
I nostri gin e il nostro amaro sono disponibili per l’acquisto online e direttamente in sede. Produzione artigianale limitata, spedizione in tutta Italia. Se sei stato da TAZ e vuoi continuare l’esperienza a casa, o se vuoi scoprire i nostri spirits prima ancora di venirci a trovare, questo è il posto giusto.
IDDU Gin — Best Italian Gin 2024 · Premio Ampolla d’Oro 2026 TAZ Gin — 4 Stelle Selected 2026 AmarIDDU — Amaro artigianale di Stromboli
TAZ Gin e il fascino selvaggio del pepe della Tasmania
Un London Dry dal profilo profondo e speziato
Questo distillato racchiude l’anima più audace del nostro brand attraverso una botanica principale rara e preziosa come il pepe della Tasmania. La sua ricetta unisce la morbidezza della fava tonka al calore dello zenzero e alla freschezza del lime kaffir. Il risultato è un Italian London Dry Gin vellutato capace di meritare le 4 Stelle Selected 2026 per la capacità di sorprendere fin dal primo assaggio. Parliamo di una bottiglia pensata per chi cerca un carattere deciso e una lavorazione totalmente artigianale.
- Pepe della Tasmania
- Fava tonka
- Lime Kaffir
- Zenzero
- Pepe della Tasmania
- Fava tonka
- Lime Kaffir
- Zenzero
IDDU Gin, il respiro vulcanico di Stromboli nel bicchiere
L'essenza minerale del Mediterraneo
A Stromboli il vulcano è una presenza viva nominata spesso semplicemente IDDU, il padrone assoluto dell’isola. Il nostro gin nasce proprio qui, utilizzando botaniche raccolte a mano tra le rocce laviche come i cucunci, il fico d’india, il finocchietto selvatico e il cedro. Questo mix regala un profilo aromatico fresco e minerale capace di far diventare IDDU il Best Italian Gin 2024 e di vincere il Premio Ampolla d’Oro 2026. Si tratta di un prodotto autentico pronto a portare la magia della Sicilia ovunque decidiate di servirlo.
- Fico d'india
- Finocchietto selvatico
- Cedro
- Capperi e cucunci
- Fico d'india
- Finocchietto selvatico
- Cedro
- Capperi e cucunci
AmarIDDU, l'amaro italiano nato dalla terra vulcanica
Il finale perfetto per un viaggio sensoriale
Seguendo la stessa visione dei nostri gin, abbiamo creato AmarIDDU per racchiudere la forza di Stromboli in un liquore intenso e indimenticabile. Lo produciamo artigianalmente impiegando le stesse botaniche selvatiche raccolte sull’isola, mantenendo intatta la filosofia di cura distintiva di ogni nostra creazione. Il suo sapore autentico lo rende ideale per un dopocena rilassato, servito liscio o con ghiaccio per prolungare il piacere del convivio.
- Foglie di fico
- Ginestra
- Peperoncino di stromboli
- alòe
- Foglie di fico
- Ginestra
- Peperoncino di stromboli
- alòe
Il segreto delle nostre botaniche raccolte a mano
Un ecosistema unico tra mare e vulcano
Evitiamo di scegliere gli ingredienti da un catalogo perché preferiamo cercarli dove la natura è ancora incontaminata. Le piante capaci di dare vita a IDDU gin e AmarIDDU crescono direttamente sul suolo lavico di Stromboli, dove il clima e la salsedine creano aromi difficilmente reperibili altrove. Usiamo elementi preziosi come i cucunci, i frutti del fico d’india e il finocchietto selvatico per garantire un gusto narratore del Mediterraneo in modo onesto e diretto. Per il TAZ Gin abbiamo invece selezionato il pepe della Tasmania, una spezia rara con note calde e vellutate insolite per altri distillati.
Come gustare al meglio un gin artigianale di qualità
Suggerimenti per esaltare ogni sfumatura aromatica
Ogni nostra bottiglia merita un servizio attento capace di valorizzarne le caratteristiche naturali senza coprirle. Per assaporare tutta la freschezza di Stromboli, consigliamo di servire l’IDDU Gin con una tonica brillante, ghiaccio abbondante e una semplice scorza di cedro per richiamare i profumi del Mediterraneo. Spostandosi sulle note speziate, il TAZ Gin trova il suo equilibrio ideale accompagnato da una fetta di lime kaffir, lasciando al pepe della Tasmania lo spazio necessario per esprimersi in tutta la sua profondità. Infine, l’AmarIDDU va goduto rigorosamente liscio e servito ben freddo, permettendo alle botaniche vulcaniche di chiudere la serata in totale bellezza sorso dopo sorso.
Acquista i gin artigianali TAZ:
spedizione in tutta Italia
Puoi trovare sia IDDU che TAZ Gin e AmarIDDU disponibili per l’acquisto sul nostro sito oppure venendo a trovarci a Siena centro, proprio dove i nostri spirits hanno preso vita. Produciamo ogni bottiglia artigianalmente e in tirature limitate, mantenendo un controllo rigoroso sulla qualità per offrirvi un prodotto eccellente in ogni sorso. Gestiamo le spedizioni in tutta Italia con imballaggi protetti, garantendo che l’essenza dei nostri territori arrivi intatta a casa vostra.
